江蘇推出新檢測方法成假蜂蜜的照妖鏡

自加入世貿組織后我國先后頒布了與蜂蜜質量安全相關的國家標準、行業標準、綠色標準等，包括現行的GB 14963-2011《蜂蜜衛生標準》、GH/T 18796-2012《行業蜂蜜標準》、GB 2763-2014《蜂蜜中農藥殘留限》和農業部第235號公告等。這些標準中分別規定了蜂蜜產品指標限量要求和蜂蜜檢測方法要求。

GB/T 18932.22-2003規定了蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法(所用方法為液相色譜示差折光檢法)，GB/T 5009.14-2003蜂蜜中鋅的測定方法(方法為原子吸收法)等。

近日，江蘇檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心推出治理假蜂蜜的利器即糖漿標志物-X檢測方法。該方法適用于蜂蜜中大米、甜菜、木薯、小麥等多種糖漿的摻假檢測，不僅填補了國內空白，更達到了國際領先水平。

該中心成功研發的糖漿標志物-X檢測方法，較以往的檢驗方法更加靈敏、簡便、準確，為杜絕蜂蜜摻假的不法行為、規范蜂蜜行業、提升我國蜂產品在國際市場的競爭力，提供了有力的技術支持，這也是繼糖漿標志物-R之后該中心再次在蜂產品摻假檢測領域取得的一大重要研發成果。記者了解到，江蘇檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心從事蜂產品檢測已有30多年，是國內最早引進同位素檢測技術的實驗室之一。近年來，共研制了34個蜂產品方面的國家標準和行業標準。

本文來源：互聯網